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1、黑豆面粉和小麦面粉各100克加，酵母2克加温水100克糖3克和成黑豆面团，50克高粱面粉和100克小麦面粉混合，酵母1.5克和糖2克和成高粱面团，发酵至2倍大小2
2、两块发酵好的面团，分别擀成大小差不多的面皮3
3、擀好的黑豆面皮抹上一层油，把高粱面团放在上面4
4、在高粱面团上抹上油、再均匀撒点盐花5
5、按照图对折6
6、再折成长条7
7、切成若干等分的面卷8
8、取两块摞在一起，用筷子压一下9
9、压至刀切的一面朝上10
10、两边对向下卷，花卷就做好了11
11、另一种花卷做法，取两块面团摞在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。12
12、做好的花卷，冷水闪上锅，旺火足气蒸15分钟关火，等3分钟揭盖即可。13
蒸好的花卷