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干贝鸡腿盅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：简单

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食材明细

鸡腿 1根

莲子 8粒
干贝 6粒
老姜适量
小葱 2根
料酒 1匙
盐适量

1
准备原料图
2
干贝泡发，姜切片，小葱处理好并打结，这样好放入盅里，切段也可以
3
把鸡腿放放入热水中焯一下去血水备用（可以省略）

4
所有材料放入炖盅里，加入与材料持平的清水，倒入1匙料酒
5
蒸锅内放水，放入炖盅，大火烧开转最小火炖上1.5至2小时
6
吃前入盐调味即可

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