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宫保鸡丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡腿一个
黄瓜一个
胡萝卜一个
花生米适量

葱适量
姜适量
川椒适量
白糖适量
淀粉适量
酱油适量
醋适量
盐适量

1
鸡腿肉洗净，控干，切丁后。放入碗中加入少量盐和一点食用油，用水淀粉抓匀。腌15到20分钟。
2
黄瓜，胡萝卜切丁。葱切段备用。
3
做好汤汁和配料。我的汤汁是一勺水淀粉加入三少酱油，两少醋，两勺白糖。

4
花生米用小火炒好备用。
5
把腌好的鸡丁烧熟。
6
油开后放入蒜，姜，和川椒煲锅。

7
倒入黄瓜，胡萝卜和葱翻炒一会。
8
再加入鸡丁翻炒。翻炒一会就可以倒入调好的汁继续翻炒，收汁即可。
9
一大盘的美味···

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