• 美食网广告热线:13773666116

葱烤河鲫鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
  • 葱烤河鲫鱼
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 河鲫鱼 500克
  • 香葱 300克
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 精盐 适量
  • 味精 适量
  • 植物油 适量
  • 麻油 适量
  • 1

    活鲫鱼宰杀治净,剪去所有鳍翅。
  • 2

    香葱洗净切段,生姜切片备用。
  • 3

    锅中放油,煸香姜片。
  • 4

    下河鲫鱼小火煎制。
  • 5

    翻面,煎至两面金黄、酥松。
  • 6

    将鱼盛出,锅底留少许油。
  • 7

    锅中铺上香葱。
  • 8

    葱上放置煎好的河鲫鱼。
  • 9

    烹入料酒、加老抽、少许盐。
  • 10

    加水大火煮开。
  • 11

    加白糖,改文火烤至鲫鱼熟透。
  • 12

    大火收汁、调味、滴麻油提香装盆。