1
西瓜皮洗净，去皮。2
擦成丝。3
加入适量食盐腌制一下，攥干水分，切细。4
鸡蛋打散，不粘锅加热，加入适量食用油，油热后加入打散的鸡蛋，用筷子滑散至熟。放凉备用。5
准备一个干净的盆，放入切好的西瓜皮丝和切细的大葱，放入鸡蛋碎。6
加入适量食用油、盐、香油搅拌均匀。7
将发酵好的面团揉匀，搓条，下剂，擀皮。8
放入馅料。9
包好的包子放入蒸锅（锅内提前加入凉水），放温暖处发酵。10
发酵至原来的两倍大，就可以蒸包子了。11
每次包包子总是多包一点，放冰箱里，早餐吃几个包子，再用豆浆机打点米糊或豆浆什么的，既简单又有营养，LG就喜欢吃这口。