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红烧田鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

田鸡 1000克
青红椒适量
姜蒜适量
料酒 1大勺
醋少许
白砂糖 1大勺
盐 1大勺
生抽 2大勺

1
清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。
2
起锅，放油，姜蒜下锅爆香。
3
田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。

4
依次加入醋，盐，白糖和生抽。
5
炒匀，转小火焖煮10分钟左右。
6
汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。

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