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香辣烤羊肉串

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 羊后腿肉 500g
  • 洋葱 1个
  • 烧烤料 适量
  • 五香粉 适量
  • 辣椒面 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然粒 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 1

    羊肉洗净后切成色子大小的粒
  • 2

    洋葱切成末备用
  • 3

    将切好的羊肉和洋葱放在一起拌匀。根据个人口味加入五香粉,烧烤料,辣椒面,孜然粉,孜然粒,盐和鸡粉(烧烤料可以多放一点,跟外面卖的烤羊肉串味道很像)。
  • 4

    用手充分将调料和肉抓匀,最好多抓一会,这样可以帮助快速入味
  • 5

    接下来就是串串儿了,在瘦肉之间穿插加点肥肉烤出来味道更香
  • 6

    在烤箱的托盘上铺上锡纸以便于清洗。烤箱250度预热10分钟,放入肉串,250度烤制10分钟即可