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腐竹拌黄瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

腐竹几根
黄瓜一根

蒜末适量
盐适量
香油适量
白醋适量
糖适量
味精适量

1
腐竹泡水，一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软，要吃的话提前做好准备哟
2
准备黄瓜一根，洗净后切丁
3
用盐腌制黄瓜15分钟，然后控水

4
锅中倒入水烧开
5
将蒜用刀拍扁切碎备用
6
水开后将泡好的腐竹下过，稍微煮一下

7
用开水焯过的腐竹控水捞出，再用凉水过一下
8
腐竹切成小块
9
加入适量的盐，味精，白醋，香油，糖和蒜末搅拌均匀即可

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