收藏到我的： 常做 做过 想做
- 主要工艺：炸
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
看看原料吧2
马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。3
一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。4
腌好的鱼蘸上干面粉备用。5
将鱼放油锅小火炸制。6
炸到两面金黄色即可。7
出锅撒上椒盐，就是酥炸马口鱼。8
切好葱姜蒜，另一半鱼也炸透备用。9
用酱油，料酒，醋，酱豆腐调一个碗汁儿。10
炸好的鱼加入葱姜蒜，白糖，烹入碗汁儿，立即盖锅盖。11
收干汤汁即可，就是红烧马口鱼。12
红烧马口鱼13
看看成品吧