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白吐司

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高粉 270g
鸡蛋 25g
水 45g
植物油 20g
白糖 40g
盐 2g
酵母 5g

1
1 基本发酵完成的面团
2
2 把发好的面团排气滚圆，均匀分成三份滚圆，中间松弛10分钟
3
3 取一份松弛好的面团按压成椭圆形

4
4 两边往中间对折
5
5 再次按压成长条
6
6 从一头卷起来

7
7 把三份面团都按照同样的方式卷好后，放进吐司模
8
8 最后面团发酵至九分满
9
9 盖上吐司盖，烤箱底层180度40分钟

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