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孜然时蔬羊肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：孜然
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

羊肉适量
洋葱适量
胡萝卜适量

姜适量
蒜适量
炒香白芝麻适量
油适量
盐适量
糖适量
孜然粉适量

1
洋葱洗净，切块；
2
胡萝卜去皮，切成片；
3
羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；

4
下姜片和蒜片一起爆香；
5
加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；
6
加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。

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