濠滨美食网导航

酸梅汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

乌梅 100克
山楂片 75克
甘草 10克

清水 5000克
冰糖 350克

1
准备好原材料。
2
把乌梅、山楂片、甘草用清水清洗干净。让后用1000克的清水浸泡20分钟。
3
把泡好的食料和水倒入煮锅中，再加入2500克的清水，大火煮开，转入小火煮45分钟。

4
将煮好的酸梅汤倒入不锈钢盆子。
5
再将煮好的酸梅汤中的食材捞出。
6
将捞出的食材再放入煮锅中，加入1500克清水和冰糖。大火煮开，转入小火煮25分钟。

7
将第二次煮的酸梅汤倒入第一次煮的酸梅汤中。
8
把煮好的酸梅汤放入保鲜盒中，冰箱冷藏后食用，味道更好。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？