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紫薯凉糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 紫薯凉糕
  • 紫薯凉糕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 紫薯 70g
  2. 琼脂 7g
  • 水(琼脂里) 200g
  • 水(紫薯里) 350g
  • 50g
  • 1

    琼脂用凉水泡一泡~
  • 2

    这个时候来把紫薯蒸熟
  • 3

    取一块琼脂,加水,用料理机打成糊状
  • 4

    琼脂泡好后,倒掉泡的水
  • 5

    锅中加入200g的凉水,放在炉上小火煮
  • 6

    煮到快融化的时候加入糖
  • 7

    煮好后关火,紫薯糊倒入锅中,搅拌均匀
  • 8

    搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~