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粉蒸鸡翅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 鸡翅中 适量
  2. 土豆 适量
  3. 蒸肉粉 适量
  4. 粽叶 适量
  • 生抽 适量
  • 生姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    原料备用。
  • 2

    鸡翅反面划个小口,方便入味。
  • 3

    取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。鸡翅放入腌肉料内,腌一小时。
  • 4

    粽叶洗净,铺入蒸笼内。
  • 5

    土豆去皮,洗净切厚片。
  • 6

    土豆两面均匀的粘上蒸肉粉。
  • 7

    整齐的铺在粽叶上。
  • 8

    腌好的鸡翅,也粘上蒸肉粉。
  • 9

    整齐的摆在土豆片上。
  • 10

    用粽叶把原料包好,牙签固定。
  • 11

    放个锅内,蒸一小时左右。
  • 12

    蒸好取出时,撒上适量的葱花即可。