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鱼片芥菜煮云吞

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鱼片芥菜煮云吞
  • 鱼片芥菜煮云吞
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:汤锅

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食材明细

  1. 云吞 12颗
  2. 龙利鱼片 300克
  3. 芥菜 1棵
  • 姜丝 适量
  • 冬菜 适量
  • 葱花 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 1

    龙利鱼切薄片用少许盐、黑胡椒粉、橄榄油所腌制备用。
  • 2

    芥菜洗摘干净切成段。
  • 3

    锅里注入适量清水,放入姜丝煮。
  • 4

    水烧开后倒入少许橄榄油,将芥菜放入。
  • 5

    略煮片刻后放入云吞一起煮。
  • 6

    转中慢火煮到云吞浮起来。
  • 7

    加入腌好龙利鱼片,转大火。
  • 8

    调入少许盐、胡椒粉,以及放入少许冬菜。
  • 9

    最后放入葱花,即可熄火。