• 美食网广告热线:13773666116

家常溜肝尖

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
  • 家常溜肝尖
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:溜
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 猪肝 400克
  • 黄瓜 50克
  • 黑木耳 50克
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 白糖 适量
  • 陈醋 适量
  • 白醋 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 1

    在清水里滴点白醋,把猪肝浸泡半个钟头以上。
  • 2

    泡好的猪肝切薄片。
  • 3

    下少量的醋和白糖,适量的生粉拌匀。
  • 4

    准备好黑木耳,黄瓜切片,蒜切片,姜切丝,红椒切丝,葱切段。
  • 5

    炒锅下多点油,倒入猪肝。
  • 6

    翻炒至变色后盛起。
  • 7

    锅里底油爆香葱白,姜丝蒜片和红椒丝。
  • 8

    下适量的辣椒酱炒出红油。
  • 9

    倒入炒好的猪肝。
  • 10

    再下黄瓜片和黑木耳。
  • 11

    下适量的盐。
  • 12

    淋入一点生抽。
  • 13

    下葱段炒匀。
  • 14

    起锅前加胡椒粉。