• 美食网广告热线:13773666116

电饭煲蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 电饭煲蛋糕
  • 电饭煲蛋糕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:焖
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 鸡蛋 200克
  2. 白沙糖 140克
  3. 低筋面粉 140克
  • 白醋 少许
  • 牛奶 2羹
  • 1

    按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.7
  • 2

    将鸡蛋打入干净的盆里.
  • 3

    加入白砂糖.
  • 4

    加入2羹鲜奶.
  • 5

    用打蛋器搅拌蛋液.
  • 6

    搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味
  • 7

    筛如面粉.
  • 8

    用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.
  • 9

    将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.
  • 10

    按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.
  • 11

    等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.