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南瓜疙瘩拌汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 南瓜 适量
  2. 面粉 适量
  • 1

    1、南瓜切块,微波炉高火4分钟。
  • 2

    2、南瓜捣成泥。
  • 3

    3、面粉积水和成这样粘稠的面团。
  • 4

    4、面团醒10分钟后加凉水泡30分钟。
  • 5

    5、再取一个碗,倒出泡面的水。
  • 6

    6、把面团再次搅拌上劲。
  • 7

    7、分两次加入刚才泡面团的水,并不断搅拌洗面筋。
  • 8

    8、这是洗好的面筋和面粉水。
  • 9

    9、锅中加少量水烧开煮倒入南瓜泥。
  • 10

    10、一边搅拌一边倒入面粉水。
  • 11

    11、锅再开时倒入面筋。
  • 12

    12、不停搅拌均匀即可,煮3分钟就好。