收藏到我的： 常做 做过 想做
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：平底锅
15人评价
1
材料：孜然 凉粉 辣椒粉 盐 植物油 小葱 香油 味级鲜2
把凉粉切成块，放盘内备用。3
葱洗净切成末4
热锅倒入植物油，等油热，放入凉粉块。将火关小，不要急着翻炒，最好是将凉粉的几面都烙一烙，再翻炒，这样炒出的凉粉香；5
放入一点盐和味级鲜6
加孜然粉和辣椒粉继续翻炒。7
要炒到锅里焦香四溢，凉粉也就炒好了8
最后加几点香油炒均匀，撒上小葱末就好了