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材料：新鲜仔鸡 青辣椒 干红辣椒 胡萝卜 料酒 酱油 花椒粒 胡椒粒 白糖 大葱 姜 植物油 味级鲜2
把鸡洗净，剁成2厘米的块3
下入开水里焯一下4
捞起，沥干水分5
胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段 大葱洗净切成段 青辣椒洗净切成片6
锅里油热7成，加葱姜花椒粒胡椒粒干红辣椒炒出香味7
加鸡块煸炒，将鸡块炒5成熟，8
加料酒，酱油 白糖水，翻炒至8成熟，9
再加胡萝卜片煸炒10
至胡萝卜变软，下青辣椒片味级鲜11
翻炒一会尝味出锅
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