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糯米肉圆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米 1000克
  2. 肉糜 1000克
  3. 鸡蛋 10只
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 1

    准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。
  • 2

    烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
  • 3

    把煮好的糯米饭倒进凉水里面,再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
  • 4

    准备一个大容器,把糯米饭,肉米,鸡蛋,葱姜沫,盐,鸡精加一起。
  • 5

    彻底拌匀。
  • 6

    油锅烧开,做出的糯米丸子下锅炸。
  • 7

    炸成金黄色就可以。
  • 8

    外脆里嫩的糯米丸子就做好了!