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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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主料2
西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫3
泡好的西兰花洗净，撕小朵4
蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段5
一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁6
另外再准备一碗生粉水7
烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）8
锅里放适量油9
烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香10
随后倒入酱汁，煮开11
最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火12
西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了