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苹果丸子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

  1. 猪绞肉 200克
  2. 苹果 1粒
  3. 鸡蛋 1粒
  4. 点心面 1包
  • 胡椒盐 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精粉 适量
  • 1

    剁碎的肉肉。(肉类凭个人的喜欢选用)
  • 2

    把点心面用擀面棍压碎。(点心面是不需煮直接吃的那种,所以是褐色的,要用方便面欲可)
  • 3

    鸡蛋打匀备用。
  • 4

    苹果去皮,去心切成小小碎粒。
  • 5

    肉中加入苹果碎,半粒蛋液和调味料拌匀。
  • 6

    拿少许肉馅放掌心用汤匙弄圆。(肉丸子不要太多以免炸不熟)
  • 7

    放人另一半的蛋液中裹上蛋液。
  • 8

    再沾满点心面,在2掌之间来回轻轻甩打,按压弄圆。
  • 9

    全沾好点心面的肉丸子。
  • 10

    油中温,放入丸子中火炸熟即可。
  • 11

    【苹果丸子】
  • 12

    随个人喜欢沾沙拉酱,番茄酱或其他喜欢滴酱料。不沾也很美味V帧