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白菜炖冻豆腐

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 白菜炖冻豆腐
  • 白菜炖冻豆腐
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 大白菜 适量
  2. 冻豆腐 适量
  3. 粉条 适量
  4. 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 13香 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    白菜洗净后切宽条。
  • 2

    肉切片,葱姜切片。
  • 3

    冻豆腐切小方块备用。
  • 4

    热锅凉油下肉片。
  • 5

    肉变色后注入料酒,生抽。
  • 6

    加入葱姜,13香煸炒几下。
  • 7

    注入清水大火烧开。
  • 8

    烧开后加入冻豆腐。
  • 9

    加入粉条转中火炖。
  • 10

    紧接着加入白菜。
  • 11

    炖至白菜软烂,出锅5分钟前加入盐,关火加鸡精即可。