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- 菜品口味：咸鲜
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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把排骨焯水，焯水是放些料酒去腥。2
把6种料头准备好3
炒锅里放少量的油把料头炒出香味，要小火。4
把焯过水的小排放进炒锅里进行炒制。5
把小排炒制成微微发黄，有肉的香味就可以了。6
有肉香为时把老抽，料酒加进去。炒制均匀。7
加入开水进行炖制，开水要没过排骨。8
大火炖至10分钟，再转小火炖40分钟，最后大火收汁就OK了。9
出锅装盘，快来开吃了。