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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
新鲜的猪肝。2
清洗后放入锅中煮。3
开锅后去掉浮沫，加入香叶、花椒、葱姜和绍酒转中小火煮。4
煮熟透的猪肝取出晾凉马上吃或者冷藏。5
猪肝切成片，准备蒜和香葱，稍微薄一些才好吃。6
准备辣酱和生抽，香葱切碎，蒜拍切成碎末，香菜切断。7
然后滴入香油和糖，放入葱碎和蒜末和少许彩椒丁搅拌均匀。8
然后切好的猪肝摆盘。9
把料汁淋在上面撒上香菜即可。