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黄金椰蓉球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

蛋黄 3个
低粉 80克
奶粉 30克
糖粉 50克
椰蓉 120克
无盐黄油 90克

1
黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
2
用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
3
分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。

4
加入奶粉拌匀。
5
加入过筛的低粉、椰蓉。
6
用手抓成团。

7
捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
8
放入垫有锡纸的烤盘中。
9
预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.

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