• 美食网广告热线:13773666116

果味糯米藕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
  • 果味糯米藕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:果味
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 粗壮的莲藕 1节
  2. 糯米 小半碗
  • 红枣 8粒
  • 苹果 1个
  • 牙签 数根
  • 筷子 1根
  • 钢丝球 1个
  • 冰糖 1把
  • 红糖 1茶匙
  • 1

    糯米清洗干净,用凉水浸泡一个晚上,早晨起床后沥干水分备用。
  • 2

    莲藕用钢丝球刷洗净表面的淤泥,在水龙头下冲洗干净。
  • 3

    在距离莲藕节头4-5厘米处的地方切开,用水冲洗一下藕眼,控干水分。
  • 4

    沥干水分的糯米开始装入藕眼中,边装边用筷子捅结实了。
  • 5

    装满所有的藕眼即可。
  • 6

    切下来的短藕节内不用装米,按切口处盖上,用牙签固定。
  • 7

    处理好的莲藕放入锅中,加水至淹没莲藕,红枣清洗干净加入。
  • 8

    加入冰糖。
  • 9

    加入红糖,开火,煮沸后转小火,慢火煮约1个小时。
  • 10

    苹果洗净切块,加入锅中。
  • 11

    继续小火慢煮约40分钟,至莲藕软糯,汤汁非常少即可关火,焖约二十分钟,即可起锅食用。