收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
1
面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。2
将剂子搓成长条状。3
将收口向上，擀成长舌状。4
刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。5
将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。6
将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。7
切开看看。