收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
豆腐切小块备用！2
豆腐焯水，水中放点盐！焯好的豆腐要浸泡在水中，不要捞出！3
葱姜蒜，香葱！备用！4
炒锅放油，下入牛肉馅煸炒酥软，下郫县豆瓣酱！5
下葱姜蒜！继续煸炒！6
炒锅中加三手勺水！7
中火烧一会儿！要晃动炒锅！不要用翻动豆腐！8
大火准备勾芡！9
淋入少许水淀粉！10
再次淋入少许水淀粉！晃动炒锅！11
出锅了！均匀的撒上花椒粉！撒上香葱！大功告成！不一定正宗，但是很好吃！