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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：高压锅
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准备排骨和姜片、八角一个2
花生提前用清水泡一下3
排骨凉水下锅焯水4
排骨捞出洗净，下入电压力锅中，加入适量清水和姜片、八角、花生5
加入料酒，盖盖通电定时30分钟（请根据各家压力锅来定，我家似乎时间要比较久）6
将山药去皮，切粗条，泡在清水里7
压力锅时间到排气后，开盖加入山药条，盐调味，然后再加压5分钟就可以食用了。
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