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鲜肉馄饨

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鲜肉馄饨
  • 鲜肉馄饨
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

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食材明细

  1. 猪肉 适量
  2. 馄饨皮 适量
  • 适量
  • 适量
  • 紫菜 适量
  • 虾皮 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 香油 适量
  • 熟猪油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    准备原材料。
  • 2

    肉馅中加入盐、生抽、蛋清、淀粉、清水朝一个方向搅拌上劲。
  • 3

    最后加入葱花和香油拌匀备用。
  • 4

    准备一碗水开始包馄饨。
  • 5

    放入肉馅。
  • 6

    将馄饨皮对角折,也可以从中对折。
  • 7

    在一边的皮上沾点水,用另一边的皮围过来粘在上面。
  • 8

    包好的样子。
  • 9

    包好的馄饨。吃不完的可以在冰箱冷冻室冻好装进保鲜袋中。
  • 10

    碗里放入撕碎的紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、生抽。
  • 11

    锅里烧开水,下锅煮馄饨。用锅里的开水冲汤料。
  • 12

    馄饨皮呈透明状煮好后捞入碗中。吃的时候也可以放点醋。