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香菇炖鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：砂锅
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

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食材明细

小公鸡半只

香菇适量
大枣数个
枸杞少许
葱姜适量
耗油少许
食盐少许

1
新鲜的香菇
2
洗净后剪去根部
3
红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗

4
葱切段姜切片
5
鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水
6
大火烧开后关火撇掉上面的浮沫

7
将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可

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