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黄金南瓜馒头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  • 老南瓜(老南瓜颜色会更好看) 适量
  • 酵母 适量
  • 1

    南瓜两片蒸熟
  • 2

    南瓜用勺子刮下南瓜泥
  • 3

    酵母放入面粉
  • 4

    再放入南瓜泥开揉
  • 5

    揉至三光 (面团光滑 手光 盆光)发酵
  • 6

    发酵至2倍大
  • 7

    用手指戳一下,不会缩就可以
  • 8

    面团排气
  • 9

    搓圆后放置醒10分钟
  • 10

    冷水下锅,放入馒头
  • 11

    上汽后蒸20分钟关火
  • 12

    成品