• 美食网广告热线:13773666116

凉拌西兰花

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
  • 凉拌西兰花
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 西兰花 1克、颗
  • 耗油 20克
  • 李锦记天成一味特鲜酱油 10毫升
  • 1

    材料:西兰花1颗(500克左右),李锦记锦珍耗油20克,天成一味特鲜酱油(或者生抽)10毫升。
  • 2

    西兰花摘成大泡洗朵洗干净(尽量减少养元素流失)。
  • 3

    洗净后再摘成小朵。
  • 4

    烧开半锅清水。
  • 5

    下入洗净的西兰花淖水3分钟。
  • 6

    放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系
  • 7

    放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系统直接使用方便很多。
  • 8

    西兰花凉透沥净水分。
  • 9

    西兰花装盘。
  • 10

    取调料碟加入20克耗油。
  • 11

    倒入10毫升生抽或者天成一味特鲜酱油,放入微波炉加热5秒,使耗油、酱油充分融合。
  • 12

    成盘上桌蘸食,还可以配食烫过的胡萝卜、煮熟的虾仁,搭配随您喜欢。