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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：烤
- 所需时间：一天
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、电烤箱
15人评价
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买回来的梅花肉洗净，切成2cm左右厚的大片，放入叉烧酱、老抽适量腌制24小时。2
准备适量蜂蜜。3
将腌制好的生肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将烤箱预热200度，先在生肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入烤箱烤15分钟。4
15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟。烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了。5
将腌制叉烧肉剩下的汁倒在一个碗里。6
放入适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀。7
放入锅中把它烧热。8
加入适量水淀粉把汤汁熬制浓稠关火。9
将米饭和叉烧摆在盘上，将叉烧酱汁浇在上面。10
再另起一锅，放入适量色拉油，煎个鸡蛋摆在米饭上即可。