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- 菜品口味：其它
- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
鱼胶片用清水泡软。2
倒入花雕酒。3
再加入白酒。4
加入清水。小火煮至鱼胶完全融化。5
把花雕Uk喱水倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上。6
拿出凝固的花雕Uk喱切成小丁备用。7
准备好鹅肝酱和李锦记蚝油。8
取一小碗加入李锦记蚝油和香醋 砂糖搅拌均匀成蚝油香醋汁。9
腐皮千层切成大于鹅肝酱的块。下入温油。10
炸至金黄，捞出 码放在盘中。11
把鹅肝酱打开。12
轻轻扣出，放在炸好的腐皮千层上。13
把切碎的花雕Uk喱放在鹅肝酱上。14
浇上蚝油香醋汁即可。