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大碗菜花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

菜花 450克

小红辣椒 3个
蒜 4瓣
小香葱 6棵
耗油 15ml
盐 3克
油适量

1
菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。）
2
蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。
3
洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4
锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。
5
加入菜花翻炒均匀。
6
菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7
加入香葱翻炒即可。

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