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果干南瓜发糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 南瓜泥 300克
  2. 面粉 260克
  3. 100克左右
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克
  • 蔓越莓干 适量
  • 大红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 黑加仑 适量
  • 1

    将南瓜去皮去瓤后洗净切片,放料理机打成很细的泥。
  • 2

    将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里
  • 3

    搅拌均匀成面糊
  • 4

    加入少许的蔓越莓干
  • 5

    搅拌均匀
  • 6

    将8寸蛋糕模刷油放沾
  • 7

    将面糊倒入蛋糕模中刮平表面
  • 8

    表面撒上少许的蔓越莓干,发酵至两倍大。
  • 9

    提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑
  • 10

    将各种果干放到发酵好的面糊表面
  • 11

    放入蒸锅蒸熟,大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可