收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：其它
- 主要工艺：炸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫2
烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时3
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）4
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）5
将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）6
鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液7
将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠8
锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）