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冬瓜盅火锅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：火锅
所需时间：数小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

黑皮冬瓜一截

虫草花适量
构妃子适量
红枣适量
姜片适量

1
选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖
2
去瓜瓢
3
瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

4
餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的
5
瓜插入锅内刚刚好
6
喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

7
天然的锅盖
8
半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切，不然吃不下浪费

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