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葡萄干发糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 200克
白砂糖 40克
干酵母 2克
清水 200克
葡萄干适量

1
原料集合。
2
面粉和白砂糖混合均匀；
3
清水融化干酵母；

4
酵母水倒入面粉中；
5
搅拌成面糊；
6
撒上适量葡萄干；

7
搅拌均匀；
8
容器抹油，防粘，倒入搅拌好的面糊；
9
盖上盖子，静置发酵至2倍大；

10
隔水蒸20分钟，焖5分钟之后出锅。
11
脱模。

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