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小窝窝头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

细玉米面１５０克
豆面１００克
细砂糖５０克
糖桂花少许
温水适量

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材料准备齐全。
2
称好重量后放到盆里，一点一点加入温水，和成稍硬一点的面团。
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分成小一点的剂子，揉成圆球。我的这个大约13克

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取一个剂子，用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照，具体的，你懂的)
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取一个剂子，用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照，具体的，你懂的)
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整形好的小窝头的样子。

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摆在刷了油的蒸格上。蒸锅上汽后20分钟即可
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成品图
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成品图

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