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咖喱蟹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咖喱
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

螃蟹两只
红黄彩椒适量
生姜适量
百梦多咖哩块 3--5块
洋葱适量

1
准备好所有食材
2
蟹子用毛刷刷洗干净，用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后向下压，将蟹壳掰开
3
将蟹子剁块，大蟹腿拍裂

4
将配菜切条
5
炒锅里放油，有温热后放入姜丝，炒香
6
倒入蟹子，不停翻炒

7
待蟹子变色，肉收紧后，放入洋葱，不断翻炒
8
将咖喱块用热水冲开
9
将冲好的咖喱水倒入锅中，小火慢炖，使咖喱慢慢入味

10
汤汁浓稠时放入红黄彩椒，翻炒片刻，关火盛盘即可

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