濠滨美食网导航

造型小馒头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 200g

面碱适量
小苏打适量

1
这是发好的面团
2
用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
3
将饧好的面团稍微擀一下

4
将模具放在面团上压出形状
5
轻轻磕模具，造型馒头就出来了
6
将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右

7
造型馒头就做好了

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？