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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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制作材料：杏鲍菇200克，胡萝卜1小段，配料：青红椒几片，姜3片。2
杏鲍菇洗净。3
切片然后再杏鲍菇片剞十字花刀，一个漂亮还可入味，胡萝卜切片，姜切片。4
青红椒切圈。5
热锅放油，先把菇片煎一下。6
我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。7
另起锅预热加入食用油，下入姜爆香后下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。8
最后调入李锦记耗油翻炒均匀出锅。9
点缀青红椒片，成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形很象鲍鱼呢，家庭宴客的好选择。