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猪蹄剁成大件，洗净2
玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片3
锅内坐水，放入猪蹄、八角、桔皮和一半姜片，大火烧开转中小火煮20分钟，去掉异味4
给猪蹄去味的同时把黄豆洗净，玉米剁成块状，八角和桔皮洗净备用5
猪蹄充分去掉异味6
把猪蹄移到小熊炖盅里，这次用的是大的炖盅，大炖盅容量适合三到四人7
给炖盅加入九分满的水，炖锅也把水加到与刻度线平行，最后加入米醋，这是为了能使猪蹄充分发挥出钙质来。今天我使用了“快炖”功能8
时间到，美味的蹄花汤出锅啦，此时加入适量盐即可9
成品
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