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香辣虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

虾 400克
芹菜 150克
藕 200克

油适量
生抽适量
葱姜蒜适量
郫县豆瓣酱一大勺
辣椒适量
味精适量
香菜适量

1
原料图
2
虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3
藕去皮切片，放清水中浸泡。

4
芹菜择洗干净切段待用。
5
锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。
6
锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

7
加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
8
加入大葱炒出香味。
9
放入藕片、芹菜炒3分钟。

10
加入炸好的虾翻炒。
11
加入生抽调味。
12
放入味精拌均匀撒上香菜即可。

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