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冬之恋

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 冬瓜 350克
  2. 大虾 6个
  3. 高汤(我用的排骨汤) 150ML
  • 香葱 1根
  • 李锦记蒸鱼豉油 30ML
  • 李锦记天成一味特级鲜酱油 8ML
  • 1

    大虾去头和肠,洗净
  • 2

    放水中汆熟
  • 3

    去皮备用
  • 4

    冬瓜一块
  • 5

    冬瓜去皮切长条
  • 6

    准备好高汤和李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油
  • 7

    热锅放油,放入冬瓜条
  • 8

    冬瓜条小火煎至两面金黄
  • 9

    放入高汤小火炖5-10分钟
  • 10

    然后放入李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油,小火收汁,稍微留些汁
  • 11

    将冬瓜条码放在盘子中,倒上剩余的汤汁
  • 12

    将汆好的虾仁码放在冬瓜条上,撒上香葱末即可