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蒜香虾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蒜香虾
  • 蒜香虾
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

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食材明细

  1. 基围虾 适量
  • 大蒜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 1

    基围虾剪去须,开背去除虾线,然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
  • 2

    用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟
  • 3

    蒜瓣剁成蒜泥备用
  • 4

    把虾平铺在盘子里,撒上蒜泥,一勺蒸鱼豉油淋在表面
  • 5

    上蒸锅5分钟出锅,出锅时把烧热的油淋在上面